梁河美食攻略：吃出地道傣味
必吃清单及推荐理由：
- 过手米线 - 梁河标志性美食，米线配特制肉酱，用手抓食风味十足。推荐店铺：梁河老街米线店
- 撒撇 - 傣族传统凉拌菜，酸辣开胃，分苦撒和柠檬撒两种口味。夜市摊点最正宗
- 泡鲁达 - 椰奶面包干甜品，清凉解暑，适合搭配辣味主食。建议尝试小学路甜品铺
- 竹筒饭 - 糯米与香料竹筒熏烤，带有独特清香。农家乐现做最佳
- 火烧猪 - 傣家宴客大菜，皮脆肉嫩，需提前预订。可咨询本地民宿安排
实用Tips：
- 早餐建议尝试稀豆粉米线，本地人最爱早点
- 夜市集中在新华路，傍晚6点后开业，价格实惠
- 不能吃辣需提前说明“少辣”，傣味偏酸辣
- 推荐搭配本地普洱茶解腻，风味更协调
建议安排2-3天时间，早餐吃小吃，正餐体验农家乐全席，夜宵逛夜市，全方位感受梁河美食文化。注意部分菜肴含傣族特有香料，过敏体质应先询问。